{"id":663,"date":"2024-09-10T16:31:04","date_gmt":"2024-09-10T16:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.metabolicwisdom.life\/blog\/?p=663"},"modified":"2024-09-11T05:18:43","modified_gmt":"2024-09-11T05:18:43","slug":"%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%a0%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%92%d7%b3%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%b3%d7%a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.metabolicwisdom.life\/blog\/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d\/%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%a0%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%92%d7%b3%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%b3%d7%a8\/","title":{"rendered":"\u05d1\u05d5\u05d0\u05d5 \u05e0\u05db\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05e8\u05ea \u05d2\u05f3\u05d9\u05e0\u05d2\u05f3\u05e8"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"655\" src=\"https:\/\/www.metabolicwisdom.life\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Untitled-design-4-e1725986439670-1024x655.jpg\" 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\u05d1\u05d6\u05db\u05d5\u05ea \u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4, \u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05e2\u05e6\u05de\u05d5 \u05d5\u05d4\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd \u05d4\u05d8\u05d1\u05e2\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05e0\u05d5\u05e6\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05d1\u05d9\u05e8\u05d4. \u05d4\u05e0\u05d4 \u05db\u05de\u05d4 \u05de\u05d4\u05d9\u05ea\u05e8\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05d5\u05dc\u05d8\u05d9\u05dd:<\/p><p>1. <strong>\u05ea\u05de\u05d9\u05db\u05d4 \u05d1\u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05e2\u05d9\u05db\u05d5\u05dc<\/strong>:<\/p><p>\u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05de\u05db\u05d9\u05dc \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05d5 \u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8\u05d5\u05dc, \u05d4\u05d9\u05d3\u05d5\u05e2\u05d5\u05ea \u05db\u05de\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2\u05d5\u05ea \u05d1\u05d4\u05e4\u05d7\u05ea\u05ea \u05d1\u05d7\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea, \u05d2\u05d6\u05d9\u05dd \u05d5\u05e0\u05e4\u05d9\u05d7\u05d5\u05ea, \u05d5\u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05d5\u05ea \u05dc\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05ea\u05e7\u05d9\u05e0\u05d4 \u05e9\u05dc \u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05e2\u05d9\u05db\u05d5\u05dc.<\/p><p>2. <strong>\u05d4\u05d2\u05d1\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05e1\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea<\/strong>:<\/p><p>\u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d9\u05d3\u05d5\u05e2 \u05db\u05e6\u05de\u05d7 \u05d1\u05e2\u05dc \u05ea\u05db\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d0\u05e0\u05d8\u05d9-\u05d5\u05d9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea \u05d5\u05d0\u05e0\u05d8\u05d9-\u05d1\u05e7\u05d8\u05e8\u05d9\u05d0\u05dc\u05d9\u05d5\u05ea, \u05de\u05d4 \u05e9\u05d9\u05db\u05d5\u05dc \u05dc\u05d7\u05d6\u05e7 \u05d0\u05ea \u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05d7\u05d9\u05e1\u05d5\u05df \u05d5\u05dc\u05d4\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea \u05e1\u05d9\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05d3\u05dc\u05e7\u05d5\u05ea.<\/p><p>3. <strong>\u05e2\u05e9\u05d9\u05e8\u05d4 \u05d1\u05e4\u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05d5\u05d8\u05d9\u05e7\u05d4<\/strong>:<\/p><p>\u05d1\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05de\u05ea\u05e8\u05d1\u05d9\u05dd \u05d7\u05d9\u05d9\u05d3\u05e7\u05d9\u05dd \u05de\u05d5\u05e2\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd (\u05e4\u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05d5\u05d8\u05d9\u05e7\u05d4) \u05e9\u05d7\u05e9\u05d5\u05d1\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05df \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0 \u05e9\u05dc \u05de\u05d9\u05e7\u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05d5\u05dd \u05d4\u05de\u05e2\u05d9 \u05d5\u05ea\u05d5\u05e8\u05de\u05d9\u05dd \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05e2\u05d9\u05db\u05d5\u05dc \u05d5\u05dc\u05de\u05e2\u05e8\u05db\u05ea \u05d4\u05d7\u05d9\u05e1\u05d5\u05df. <strong>Lactobacillus<\/strong>, <strong>Leuconostoc<\/strong>, <strong>Acetobacter<\/strong><\/p><p>4. <strong>\u05e4\u05e2\u05d5\u05dc\u05d4 \u05d0\u05e0\u05d8\u05d9-\u05d3\u05dc\u05e7\u05ea\u05d9\u05ea<\/strong>:<\/p><p>\u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05de\u05db\u05d9\u05dc \u05ea\u05e8\u05db\u05d5\u05d1\u05d5\u05ea \u05d0\u05e0\u05d8\u05d9-\u05d3\u05dc\u05e7\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2\u05d5\u05ea \u05dc\u05d4\u05e4\u05d7\u05ea\u05ea \u05d3\u05dc\u05e7\u05d5\u05ea \u05d1\u05d2\u05d5\u05e3, \u05d5\u05db\u05da \u05de\u05e9\u05e4\u05e8\u05d5\u05ea \u05d0\u05ea \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05dc\u05d1 \u05d5\u05db\u05dc\u05d9 \u05d4\u05d3\u05dd.<\/p><p>5. <strong>\u05ea\u05de\u05d9\u05db\u05d4 \u05d1\u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05d9 \u05e8\u05e2\u05dc\u05d9\u05dd<\/strong>:<\/p><p>\u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d5\u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd \u05dc\u05e2\u05d5\u05d3\u05d3 \u05d0\u05ea \u05ea\u05e4\u05e7\u05d5\u05d3 \u05d4\u05db\u05d1\u05d3 \u05d5\u05dc\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2 \u05d1\u05ea\u05d4\u05dc\u05d9\u05da \u05e0\u05d9\u05e7\u05d5\u05d9 \u05d4\u05e8\u05e2\u05dc\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d4\u05d2\u05d5\u05e3.<\/p><p>6.<strong> \u05de\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2\u05ea \u05dc\u05d4\u05e8\u05d6\u05d9\u05d4<\/strong><\/p><p>\u05e4\u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05d5\u05d8\u05d9\u05e7\u05d4 \u05de\u05e7\u05d5\u05e9\u05e8\u05ea \u05dc\u05e9\u05d9\u05e4\u05d5\u05e8 \u05d1\u05d7\u05d9\u05dc\u05d5\u05e3 \u05d4\u05d7\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05dc\u05d5\u05d5\u05d9\u05e1\u05d5\u05ea \u05d0\u05d2\u05d9\u05e8\u05ea \u05d4\u05e9\u05d5\u05de\u05df \u05d1\u05d2\u05d5\u05e3. \u05e9\u05ea\u05d9\u05d9\u05ea \u05d1\u05d9\u05e8\u05d4 \u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05de\u05d5\u05ea\u05e1\u05e1\u05ea \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05d4 \u05dc\u05e1\u05d9\u05d9\u05e2 \u05d1\u05d0\u05d9\u05d6\u05d5\u05df \u05e8\u05de\u05d5\u05ea \u05d4\u05e1\u05d5\u05db\u05e8 \u05d1\u05d3\u05dd \u05d5\u05d1\u05e0\u05d9\u05d4\u05d5\u05dc \u05de\u05e9\u05e7\u05dc, \u05d3\u05e8\u05da \u05e9\u05d9\u05e4\u05d5\u05e8 \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e2\u05d9.<\/p><p>7. <strong>\u05e9\u05d9\u05e4\u05d5\u05e8 \u05de\u05e6\u05d1 \u05d4\u05e8\u05d5\u05d7 \u05d5\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05e0\u05e4\u05e9<\/strong><\/p><p>\u05de\u05d7\u05e7\u05e8\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d9\u05dd \u05de\u05e8\u05d0\u05d9\u05dd \u05e7\u05e9\u05e8 \u05d1\u05d9\u05df \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05de\u05e2\u05d9 \u05dc\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea \u05d4\u05e0\u05e4\u05e9. \u05de\u05e2\u05d9 \u05d1\u05e8\u05d9\u05d0 \u05d9\u05db\u05d5\u05dc \u05dc\u05e2\u05d5\u05d3\u05d3 \u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05e8 \u05e0\u05d5\u05d9\u05e8\u05d5\u05d8\u05e8\u05e0\u05e1\u05de\u05d9\u05d8\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 <strong>\u05e1\u05e8\u05d5\u05d8\u05d5\u05e0\u05d9\u05df<\/strong>, \u05e9\u05de\u05e9\u05e4\u05d9\u05e2\u05d9\u05dd \u05e2\u05dc \u05de\u05e6\u05d1 \u05d4\u05e8\u05d5\u05d7 \u05d5\u05de\u05e4\u05d7\u05d9\u05ea\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d9\u05db\u05d5\u05df \u05dc\u05d7\u05e8\u05d3\u05d4 \u05d5\u05d3\u05d9\u05db\u05d0\u05d5\u05df.<\/p><p><strong>\u05e0\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc \u05de\u05d4\u05db\u05e0\u05ea  \u05d4\u05d2\u05f3\u05d9\u05e0\u05d2\u05f3\u05e8 \u05d1\u05d0\u05d2 (\u05ea\u05e2\u05e8\u05d5\u05d1\u05ea \u05d4\u05ea\u05d7\u05dc\u05ea\u05d9\u05ea \u05e9\u05de\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4):<\/strong><\/p><p>\u2022  \u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd \u05d1\u05db\u05d5\u05e1 \u05de\u05d9\u05dd \u05db\u05e3 \u05d0\u05d7\u05ea \u05e9\u05dc \u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d8\u05e8\u05d9 \u05de\u05d2\u05d5\u05e8\u05d3 \u05d5\u05db\u05e3 \u05d0\u05d7\u05ea \u05e9\u05dc \u05e1\u05d5\u05db\u05e8.<\/p><p>\u2022 \u05de\u05db\u05e1\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05d2\u05d1\u05ea \u05d5\u05de\u05e9\u05d0\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05d8\u05de\u05e4\u05e8\u05d8\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05d3\u05e8 \u05dc\u05de\u05e9\u05da 2-3 \u05d9\u05de\u05d9\u05dd. \u05db\u05dc \u05d9\u05d5\u05dd \u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05db\u05e3 \u05e0\u05d5\u05e1\u05e4\u05ea \u05e9\u05dc \u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d5\u05e1\u05d5\u05db\u05e8 \u05d5\u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd. \u05db\u05e9\u05d4\u05ea\u05e2\u05e8\u05d5\u05d1\u05ea \u05de\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc\u05d4 \u05dc\u05d1\u05e2\u05d1\u05e2 \u05e7\u05dc\u05d5\u05ea, \u05d4\u05d9\u05d0 \u05de\u05d5\u05db\u05e0\u05d4. (\u05db\u05de\u05d5 \u05d1\u05ea\u05de\u05d5\u05e0\u05d4 \u05dc\u05de\u05e2\u05dc\u05d4)<\/p><p>\u05d0\u05d7\u05e8\u05d9 \u05e9\u05d9\u05e9 \u05dc\u05e0\u05d5 \u05d2\u05f3\u05d9\u05e0\u05d2\u05f3\u05e8 \u05d1\u05d0\u05d2 \u05de\u05d1\u05e2\u05d1\u05e2 \u05d5\u05e9\u05de\u05d7 \u05e0\u05e2\u05d1\u05d5\u05e8 \u05dc\u05d4\u05db\u05e0\u05ea \u05d4\u05d1\u05d9\u05e8\u05d4. <\/p><p><br><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">\u05de\u05e8\u05db\u05d9\u05d1\u05d9\u05dd<\/span>:<\/strong><\/p><p>\u2022 3 \u05db\u05e4\u05d5\u05ea \u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d8\u05e8\u05d9 \u05de\u05d2\u05d5\u05e8\u05d3 <\/p><p>\u2022 1 \u05db\u05d5\u05e1 \u05e1\u05d5\u05db\u05e8 (\u05d0\u05ea \u05e8\u05d5\u05d1\u05d5 \u05d4\u05de\u05d5\u05d7\u05dc\u05d8 \u05d7\u05d9\u05d9\u05d3\u05e7\u05d9 \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d9\u05e4\u05e8\u05e7\u05d5)<\/p><p>\u2022 1 \u05dc\u05d9\u05d8\u05e8 \u05de\u05d9\u05dd<\/p><p>\u2022 \u05d7\u05e6\u05d9 \u05db\u05d5\u05e1 \u05de\u05d9\u05e5 \u05dc\u05d9\u05de\u05d5\u05df (\u05dc\u05d0 \u05d7\u05d5\u05d1\u05d4, \u05d0\u05da \u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e3 \u05d8\u05e2\u05dd)<\/p><p>\u2022 \u05d7\u05e6\u05d9 \u05db\u05d5\u05e1 \u201c\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d1\u05d0\u05d2\u201d <\/p><p>\u05d0\u05e4\u05e9\u05e8 \u05dc\u05d4\u05e9\u05ea\u05d2\u05e2: \u05e7\u05d9\u05e0\u05de\u05d5\u05df \/ \u05db\u05d5\u05db\u05d1 \u05d0\u05e0\u05d9\u05e1 \/ \u05dc\u05d9\u05e7\u05e8\u05d9\u05e5 \/ \u05d6\u05e8\u05e2\u05d9 \u05e9\u05d5\u05de\u05e8<\/p><p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05d4\u05db\u05e0\u05d4:<\/span><\/strong><\/p><p>\u2022 \u05de\u05e8\u05ea\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05d9\u05dd \u05d1\u05e1\u05d9\u05e8 \u05d5\u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d5\u05db\u05e8. \u05de\u05e2\u05e8\u05d1\u05d1\u05d9\u05dd \u05e2\u05d3 \u05e9\u05d4\u05e1\u05d5\u05db\u05e8 \u05e0\u05de\u05e1 \u05dc\u05d7\u05dc\u05d5\u05d8\u05d9\u05df.<\/p><p>\u2022 \u05de\u05d5\u05e1\u05d9\u05e4\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05d4\u05de\u05d2\u05d5\u05e8\u05d3 \u05d5\u05de\u05d1\u05e9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e2\u05e8\u05d5\u05d1\u05ea \u05e2\u05dc \u05d7\u05d5\u05dd \u05e0\u05de\u05d5\u05da \u05d1\u05de\u05e9\u05da 10-15 \u05d3\u05e7\u05d5\u05ea.<\/p><p>\u2022 \u05de\u05d5\u05e8\u05d9\u05d3\u05d9\u05dd \u05de\u05d4\u05d0\u05e9 \u05d5\u05de\u05e0\u05d9\u05d7\u05d9\u05dd \u05dc\u05d4\u05ea\u05e7\u05e8\u05e8 \u05dc\u05d8\u05de\u05e4\u05e8\u05d8\u05d5\u05e8\u05ea \u05d4\u05d7\u05d3\u05e8.<\/p><p>\u2022 \u05de\u05e1\u05e0\u05e0\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05d2\u2019\u05d9\u05e0\u05d2\u2019\u05e8 \u05de\u05d4\u05e0\u05d5\u05d6\u05dc \u05d5\u05de\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05e0\u05d5\u05d6\u05dc \u05dc\u05e6\u05e0\u05e6\u05e0\u05ea \u05d6\u05db\u05d5\u05db\u05d9\u05ea 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style=\"text-decoration: underline;\"><strong>\u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7 \u05d5\u05e9\u05de\u05d9\u05e8\u05d4<\/strong>:<\/span><\/p><p>\u2022 \u05dc\u05d0\u05d7\u05e8 \u05e9\u05d4\u05de\u05e9\u05e7\u05d4 \u05de\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc \u05dc\u05d1\u05e2\u05d1\u05e2, \u05de\u05e1\u05e0\u05e0\u05d9\u05dd \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05e9\u05e7\u05d4 \u05d5\u05de\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05dc\u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7\u05d9 \u05d6\u05db\u05d5\u05db\u05d9\u05ea \u05d0\u05d8\u05d5\u05de\u05d9\u05dd.<\/p><p>\u2022 \u05e9\u05d5\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05de\u05e7\u05e8\u05e8 \u05db\u05d3\u05d9 \u05dc\u05d4\u05d0\u05d8 \u05d0\u05ea \u05d4\u05ea\u05e1\u05d9\u05e1\u05d4 \u05d5\u05dc\u05de\u05e0\u05d5\u05e2 \u05dc\u05d7\u05e5 \u05d9\u05ea\u05e8 \u05d1\u05d1\u05e7\u05d1\u05d5\u05e7\u05d9\u05dd. \u05d4\u05d1\u05d9\u05e8\u05d4 \u05de\u05d5\u05db\u05e0\u05d4 \u05dc\u05e9\u05ea\u05d9\u05d9\u05d4 \u05ea\u05d5\u05da \u05db\u05de\u05d4 \u05d9\u05de\u05d9\u05dd. 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