כשאנחנו שומעים את המילה “פרוביוטיקה”, אנחנו מיד חושבים על חיידקים טובים, נכון? אכן, פרוביוטיקה מתייחסת לחיידקים חיים ומועילים, שמסייעים בשמירה על בריאות מערכת העיכול והמערכת החיסונית. החיידקים הללו מצויים במאכלים כמו יוגורט, קימצ’י, קפיר, כרוב כבוש ומלפפונים חמוצים, ולעיתים גם בתוספי תזונה.
הפרוביוטיקה חשוב במיוחד משום שהיא עוזרת לשמור על איזון החיידקים במעיים, להקל על בעיות עיכול כמו שלשולים או עצירות, ולתמוך במערכת החיסונית. החיידקים הטובים הללו גם עוזרים בהפחתת דלקת במעיים ובשיפור ספיגת חומרים מזינים.
עם זאת, כדי שהפרוביוטיקה תעבוד בצורה אפקטיבית, היא צריכה מקור מזון – וזו בדיוק העבודה של הפרהביוטיקה.
מאכלים עשירים בפרוביוטיקה:
• יוגורט: מקורות טובים לחיידקים מועילים.
• קימצ’י וכרוב כבוש: מאכלים מותססים עשירים בפרוביוטיקה.
• קפיר: משקה פרוביוטי מלא בחיידקים טובים.
רוצים לדעת עוד על פרהביוטיקה, פרוביוטיקה ופוסטביוטיקה?