פוסטביוטיקה היא המוצר הסופי שמיוצר אחרי שהחיידקים הפרוביוטיים עיבדו את המזון שהכנסנו למערכת העיכול שלנו. זהו תהליך ביולוגי שבו החיידקים מפרקים את הפרהביוטיקה (הסיבים התזונתיים) ומייצרים תוצרים בריאים כמו חומצות שומן קצרות שרשרת, חומרים נוגדי דלקת, וגם חומרים שתומכים בשמירה על דפנות המעיים.
תוצרים אלה הם שמסייעים לשיפור בריאות המעיים ולחיזוק מערכת החיסון. למעשה, פוסטביוטיקה יכולה לסייע בהפחתת דלקת, בחיזוק דפנות המעיים ובשיפור בריאות המעי הגס.
במילים פשוטות, אם אנחנו רוצים שהחיידקים במערכת העיכול שלנו יעשו את העבודה שלהם, אנחנו צריכים לספק להם את המזון הנכון (פרהביוטיקה) – וכך נוכל ליהנות מהיתרונות של הפוסטביוטיקה.
איך פוסטביוטיקה משפיעה על בריאותנו:
• שיפור בריאות המעיים: חומצות שומן קצרות שרשרת שתומכות במערכת העיכול.
• הפחתת דלקת: חומרים נוגדי דלקת שמפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.
• חיזוק מערכת החיסון: חומרים שמחזקים את תפקוד המערכת החיסונית.
המלצה כללית:
כדי לשמור על בריאות מערכת העיכול, כדאי לשלב בתפריט יומי מגוון של מאכלים עשירים בפרוביוטיקה, פרהביוטיקה ופוסטביוטיקה. לדוגמה, אפשר להכין כרוב כבוש בבית, לשתות קפיר או קמבוצ’ה, ולהימנע ממזון מעובד שיכול לפגוע במערכת החיידקים הטובים במעיים.
רוצים לדעת עוד על פרהביוטיקה, פרוביוטיקה ופוסטביוטיקה?