גהי / חמאה מזוקקת / סמנה / מה מומלץ?

לא אכפת לי איזה גהי (חמאה מזוקקת) של איזו חברה ומאיפה תקנו. אפילו לא אכפת לי אם כתוב על זה ״אורגני״ העיקר שיהיה כזה שהופק מפרה שליחכה עשב. למה?

גהי מפרות שניזונו מעשב בריא למערכת העיכול, מערכת העצבים, המערכת החיסונית, הלב והעצמות. תפחדו פחות משומן בריא ותפחדו יותר מקמח לבן, סוכר ושמנים ״בריאים״ כדוגמת קנולה מזוכך ושאר מעודדי הדלקות.

1. מערכת העיכול:

• גהי נחשב קל לעיכול ומסייע לשיפור העיכול.
• מכיל חומצה בוטירית, חומצת שומן קצרה שמזינה את תאי
המעי ומסייעת בשמירה על בריאות המעי.(נושא מעניין
כשלעצמו)
• מגביר את הפרשת מיצי העיכול ומסייע לספיגת חומרים מזינים

2. מערכת העצבים והמוח:

• גהי עשיר בחומצות שומן רוויות, שמועילות למוח. (כן, מועילות)
• מכיל ויטמין K2, המסייע להובלת סידן למוח ותורם לתפקוד
קוגניטיבי.

3. מערכת החיסון:

• חומצה בוטירית בגהי ידועה גם בתכונותיה האנטי-דלקתיות,
שיכולות לסייע לחיזוק מערכת החיסון.
• מכיל אנטי-אוקסידנטים טבעיים שמגנים מפני נזקי רדיקלים
חופשיים.

4. מערכת הלב וכלי הדם:

• כאשר נצרך במידה, גהי מספק שומנים בריאים המסייעים
להעלות את רמת ה-HDL (״הכולסטרול הטוב״).
• הוא מכיל גם אומגה 3, המסייעת לבריאות הלב וכלי הדם.

5. מערכת השלד:

• ויטמין D ו-K2 שבגהי תורמים לספיגת סידן בעצמות, ומסייעים
בשמירה על עצמות חזקות.

למה גהי מפרות שניזונו מעשב עדיף?

• החלב של פרות שניזונו מעשב עשיר יותר באומגה 3, ויטמינים
(A, D, E, K), ונוגדי חמצון.
• תכולת חומצות השומן בגהי כזה מאוזנת יותר ומועילה יותר
לבריאות. בניגוד לפרות שאכלו גרעינים והתוצר שלהן מעודד
דלקת.